花乙女のこだわり
「だし」へのこだわり
「だし」はすべての料理のベースとなる、
和食のたいせつな要。
花乙女では、二種類のかつおぶしと日高昆布で
毎日、手間を掛けて「だし」を取ります。
澄みきった味の決め手は、火加減と、素材を「だし」から
引上げるタイミング。
これも大事な、料理人の技です。
- 12月のお休み
4日(水)、11日(水)、18日(水)
25日(水)、31(火)、1/1(水)
(定休日 毎週水曜)
- スタッフ募集
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- 仙台花乙女 地図
地下鉄八乙女駅から徒歩7分。
仙台泉アウトレットより車で12分。
駐車場も完備しております。
是非お立ち寄り下さい。
宮城県仙台市泉区上谷刈1丁目4-5
TEL:022-772-3011
FAX:022-772-3022
営業時間
AM11:30~15:00 ラストオーダー14:30
PM17:00~22:00 ラストオーダー21:30